最美的風景永遠在路上,但是對于茶客來說,有茶、有風景才是最美的旅途,于是便有了許多茶友一生一定要走一次的——西雙版納茶山之旅?。?/p>
西雙版納是北回歸線沙漠帶上唯一的綠洲,是中國唯一的熱帶雨林保護區(qū)。林海浩瀚,郁郁蔥蔥,熱帶生物種類繁多,得天獨厚的地理位置、優(yōu)越宜人的氣候環(huán)境,眾多珍稀動植物混生形成野生天然的生態(tài)系統(tǒng),讓它成為世界各地茶人的尋茶、識茶之地。
當微風吹過細窄的空間,沉浸在春日山野的氣息,穿行在滇南雨林中,靜謐的彩云藍天,訴不盡的東方樹葉,我們的旅程悄然開啟。
此次2019云鼎柑普“走進秘境,茶山之旅”茶山行活動,我們共走了4個主要茶山,過程精彩絕倫:
朝圣之旅——班章村
相信只要是普洱茶客,沒有不知道班章的,班章總是茶界永恒的話題。這次,云鼎團隊延續(xù)上一年的路線,依舊到了大家最關心的班章村。
每年春天,這里都會引發(fā)一場又一場朝圣之旅。
▲班章古茶樹
這些古茶樹全是靠自己深扎土地,汲取天地養(yǎng)分,日日夜夜幕天席地,在歲月中修行出它的莊嚴!
▲傳說中的老班章茶王樹
班章被稱為茶之王者,以“香氣高,茶氣重”而馳名,口感變化驚人,茶葉香氣很好,茶葉特別耐泡,深受我國沿海和港臺地區(qū)普洱茶消費者喜愛。
在參觀完班章村以及茶王樹之后,云鼎茶山行團隊受到勐海廣東茶商會的熱烈接待。
活著的茶樹博物館——景邁山
景邁芒景千年萬畝古茶園,已經(jīng)有1800多年歷史,被國內(nèi)外茶葉專家稱為“活著的茶樹博物館”。
2012年,聯(lián)合國糧農(nóng)組織將景邁古茶山列為全球重要農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護試點,成功入選《中國世界文化遺產(chǎn)預備名單》。
▲景邁山上的云海和日出
景邁大寨是整個古茶山古茶樹最集中之地,也是景色最美的古茶園。
云端之上的陽光,在古樹茶的每一絲縫隙里,都封藏了太陽的味道和蜜香。
越往深處走,就越感受到山里的氣候差異和生態(tài)環(huán)境的變化,溫潤的空氣滋養(yǎng)著各種野生植物。參天古木混雜生長,茶樹葉片肥厚油潤。與古木混生的茶樹,使得茶葉山野氣韻更強烈。
景邁茶甜味明顯而持久,景邁的甜是直接而快速的,同時又是持久的,常常因為甜、柔而被茶客所偏愛。
▲景邁山村寨山巒疊翠,群山環(huán)抱
▲景邁山上1800多年的茶王樹,每年到了采茶之時,村民都會來這里祭拜茶王樹,這是一種對自然的敬畏,對茶王樹、茶祖、歷史的一種記憶和緬懷。
▲2580年的千年翁基古柏(在寨子中有一個傳說:相傳翁基后山有妖龍為惡,為解除苦難,一佛爺來村頭打坐誦經(jīng),點化惡龍。日久天長,惡龍終受感化而變身成為柏樹,與古寺相伴相生,最終綠蔭蔽天,成為人們納涼的好地方。)
▲景邁山上直徑2米左右的桂花古樹
▲翁基古寺
▲蜂神樹
這是一棵高大的大榕樹,上面有60多個蜂窩,蜂神樹上的蜜蜂會于每年2月左右遷來,每年雨季來臨之前又遷走,對于為什么只在一棵樹上筑巢的未解之謎,當?shù)卮迕窠忉屨f,他們不懂自然現(xiàn)象,但他們每年都要到蜂神樹下舉行祭祀活動,對自然力一直保持著崇拜和敬畏。
重頭戲——冰島
去冰島的路蜿蜒曲折,山路彎彎,顛顛簸簸6個小時的車程,終于到了傳說中的神秘冰島村。
說到冰島茶,那可是普洱茶中當之無愧的明星,茶界無人不知。因茶湯香爽、氣高昂,柔甜綿潤,被譽為“茶中貴妃”。
▲去冰島村的路上一般都會經(jīng)過冰島湖(冰島湖原稱南等水庫,此湖的下游當?shù)厝朔Q龍場大河或嘎告電站大河,上游則稱壩歪河。)
冰島茶,是最珍貴的云南普洱茶之一,它葉質(zhì)肥厚柔軟、茶香濃郁,非常獨特,是云南普洱茶的極品。冰島茶葉型肥厚、碩大,茶湯入口甘甜,滋味柔和,呈花果香,且掛杯持久,冷杯有冰糖香。
▲冰島古茶林
▲苔蘚和寄生植物清晰可見,沒有歲月的積淀不會呈現(xiàn)這番情景
賀開古茶園
賀開古茶園,是西雙版納州迄今保存最完好、連片面積最大的古茶園。
賀開古茶山是拉祜族聚居地,拉祜族是中國古老的民族之一,他們熱愛生活,崇尚“萬物有靈”,以自然為神,是這片土地千百年以來的守護者。
賀開古樹茶是布朗山雄壯背景中的一縷暖色,陽光燦爛中,仿佛置身在一場遠古而狂野的交響樂中。
▲賀開茶山一號古樹
古茶樹得天獨厚的自然條件,加上傳承千年的傳統(tǒng)普洱茶制作技術(shù)為眾多茶人所鐘情。
親自體驗,制茶工序
去茶山除了看茶葉的生長環(huán)境之外,體驗炒茶制茶過程更是有趣的一環(huán),采摘回來的鮮葉都要經(jīng)過萎凋、殺青、攤晾、揉捻和曬青等環(huán)節(jié),參與這一系列原汁原味的手工制茶過程當然十分重要。深刻感受每一杯茶的來之不易,每一口茶都是勞動人民汗水的結(jié)晶。
▲剛采摘下來的新鮮茶葉,現(xiàn)場觀看制茶過程
▲聞一聞茶葉的鮮嫩氣息
▲讓每一位來賓都親自體驗“揉捻”工藝,目前當?shù)夭柁r(nóng)還在延續(xù)傳承已久的古老“手工揉捻”工藝,手工揉捻雖耗時耗力,卻能靈活掌握揉捻的力度及時間,且整個過程茶農(nóng)會采用雙膝著地的姿勢幫助手部發(fā)力,以一種敬畏的姿態(tài)認真對待每一片茶葉!
▲現(xiàn)場學習傳統(tǒng)的炒茶工藝
▲參觀茶廠,了解普洱茶的壓制過程
▲觀看餅茶的壓制工序
▲了解普洱茶的存放條件
載歌載舞,其樂融融
云鼎柑普2019云南茶山行,于5月18日圓滿結(jié)束!這次云鼎茶山行舉辦非常完美,全程歡聲笑語、和諧融洽,一起度過了一段快樂的時光:
▲在風光旖旎的景洪告莊逛最美夜市
▲品嘗內(nèi)質(zhì)鮮肥的冬瓜豬烤肉
▲老班章茶葉炒蛋(土豪)
▲與少數(shù)民族姑娘一起載歌載舞,來一場篝火晚會,感受特色文化
▲品嘗當?shù)孛谰?/p>
▲美食當?shù)?/p>
▲上桌都是招牌菜,酸酸辣辣,開胃又好吃
體驗是最好的認知,走進古茶山,參觀古茶園,直擊古樹茶源頭,大自然里最純凈樸實的一切美麗,我們可以透過一場旅行看見。
云鼎柑普2019年第一場茶山行活動,圓滿結(jié)束,期待下一場(六月份)的茶山行之旅??!